Cheesecake Oreo et chocolat blanc sans cuisson

Hello les gourmandes. Comme promis à celle qui me suivent sur Instagram, je viens aujourd’hui vous présenter la recette du cheesecake Oreo et chocolat blanc  sans cuisson que j’ai fait le jour de l’an ^^ C’est une recette que j’avais vu sur la chaîne Youtube Hervé Cuisine.

Liste des ingrédients:

Pour la base:

• Une vingtaine d’Oreos
• 100g de beurre à température ambiante

Pour la couche cheescake:

• 300g de fromage frais à tartiner
• 150g de mascarpone
• 200g de chocolat blanc
• 8 Oreos

Pour la chantilly vanillée:

• 30cl de crème liquide entière
• 2 càs de mascarpone
• 3 càs de sucre
• 1 gousse de vanille

Pour la déco:

• Quelques minis Oreos

Commencer par mixer les Oreos avec le beurre. Tasser la préparation au fond d’un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé. Mettre le moule au frigo pendant 15 min. Ça sera la base de notre cheesecake ^^

Faites fondre le chocolat blanc coupé en morceaux, au bain marie ou au micro onde. Ajoutez y le mascarpone et le fromage à tartiner. Mélanger bien le tout pour obtenir une préparation épaisse.

Incorporez à ce mélange les 8 oreos restants coupés en petits morceaux.

Répartissez bien cette préparation sur la base du cheesecake et placez le au frigo pendant 2 heures, ou si vous êtes impatientes comme moi, mettez le au congélateur pendant 30 à 45 min ^^

Dans un bol froid (placez le au congélateur 10 min avant de commencer la préparation de la chantilly), versez la crème liquide froide, le mascarpone froid, le sucre et les graines de vanille récupérées à l’aide de la lame d’un couteau en coupant la gousse de vanille en deux sur la longueur. Travaillez le tout avec un batteur pour obtenir une chantilly bien épaisse et bien ferme.

Remplissez une poche de crème chantilly. Sortez votre cheesecake du frigo et démoulez le.

Faites de petites “fleurs” sur le dessus avec la crème chantilly et décorez ensuite avec les mini oréos. Votre cheesecake est prêt !

Attention, à manger avec grande modération ! Une seule part suffit, c’est très calorique haha ^^

Bonne journée mes gourmandes et profitez bien des soldes !!

Gros bisous…